水産会社の飲食店へようこそ
他とは少し違う食の体験を
是非、ご堪能くださいませ

伊勢海老は、
安く食す物。

伊勢志摩を代表する海の幸、伊勢海老。

一般的に他店では100gあたり3,000円前後で提供される伊勢海老を、当店では100gあたり1,000円〜2,000円というリーズナブルな価格でご提供しています。

水産会社ならではの仕入れ力と、漁師とのつながりがあるからこそ実現できる、この価格。

新鮮な伊勢海老を味わえる「お造り」はもちろん、香ばしく焼き上げた「焼き伊勢海老」もご用意。

高級食材を、もっと気軽に、もっとおいしく。

伊勢に来たなら、ぜひ当店自慢の伊勢海老をお楽しみください。

ご不明点等ございましたら何なりとお問い合わせくださいませ

私たちは、長年魚と向き合ってきた水産会社。
市場からの仕入れはもちろん、つながりのある漁師から直接届く新鮮な魚も取り扱っています。

魚を知り尽くした目利きと、生産者とのつながりを活かし、その時期に一番おいしい魚を厳選。

さらに、水産会社ならではの仕入れ力で余計なコストを抑え、鮮度と品質にこだわった魚を、リーズナブルに。

「おいしい魚を、もっと身近に、もっと気軽に。」

漁師から届いた海の恵みを、心を込めて一皿にしてお届けします。

梅谷水産では商品の品質が最高な状態なのはもちろんの事。

その商品をご用意する技術にも厳格な格付けをしております。

故にすべてが最高の状態でお客様へとお届けしております。

伊勢海老、海産物の加工には全５段階の階級がございます。

特級、１級、準１級、２級、３級

お客様へお出しできる階級は「準１級」より

それ以下は修行の身とし、日々鍛錬しております。

階級基準は５つの審査基準があり、「捌き残し」「丁寧」「完成度の高さ」「時間」、最後は「お客様が見て感動するか」。

特級、１級は老舗料亭でも通用するレベルです。

伊勢海老

新鮮な伊勢海老を刺身に。当社でレベル分けした熟練した技術の猛者が丁寧に刺身を仕上げ、旨味を引き出します。

1年365日いつでも活き物をご用意しております。5月～9月末まで伊勢海老は禁漁となりますが、当店には一切関係なくいつでも伊勢海老をご用意しております。

禁漁前に大量買い付けにより禁漁時でも大量に在庫がございます！！

豊富な居酒屋メニュー

当店は水産会社の直営飲食店の為、海鮮料理がメインですが、海鮮以外にもお肉類や居酒屋メニューが豊富にご用意しております。

魚介類はもちろん、すべての商品に自信を持っており、ご来店いただいた皆様に至福のひと時をお届けしております。

老舗酒屋と提携

三重県伊勢市の老舗酒屋と提携し、日本酒は地酒のみを１４種類を常時ご用意しており、地ビールや地焼酎、地ウイスキーなどもご用意しております。

もちろん通常のアサヒ生ビールなどメジャー商品も取り揃えております。

又、アルコールが飲めない方には、地ジュースなどもご用意がございます。